"A religião levara as mães a fazerem pães da melhor qualidade ...
O pão deve ser perfeitamente assado, por dentro e por fora.
A saúde do estomago requer que ele seja leve e seco.
O pão é o verdadeiro bordão da vida, e portanto toda cozinheira deve ser excelente em fazê-lo."
O conhecimento sobre a conveniente combinação de alimentos é de grande valor,
e deve ser recebido como sabedoria divina.
